Café Nunes (Café de la Fajã dos Vimes) – Isla de São Jorge

Café Nunes está ubicado en la costa sur de la Isla de São Jorge, en la Fajã dos Vimes, con una población de unas 70 personas, y se encuentra en la parroquia de Rica Seca en el municipio de Calheta.

El café que se sirve en el Café Nunes, el Café de la Fajã dos Vimes, es muy conocido por haber sido durante mucho tiempo el único café producido en Europa. El propietario del café tiene una pequeña plantación de café detrás de su casa, y es allí donde se produce y prepara por la propia familia.

Muchos turistas visitan la pequeña fajã para conocer el Café Nunes y probar su delicioso café, que se distingue por ser orgánico y tener una textura y aroma especiales.

(C) Café Nunes @ Google

Además del Café Nunes, la familia Nunes también es conocida por su artesanía. Las mujeres de la familia practican el tejido tradicional y fabrican alfombras. A la entrada de la Fajã se puede ver un cartel que dice “Café de la Fajã Nunes y Casa de Artesanía Nunes”, las dos grandes atracciones de la Fajã dos Vimes.

Historia del Café Nunes

A finales del siglo XVIII, un hombre, que posiblemente haya sido el bisabuelo del propietario Manuel Nunes, emigró a Brasil y trabajó en una plantación de café. A principios del siglo XIX, al regresar a la isla de São Jorge, decidió traer consigo algunas semillas de café arábica, lo que dio origen al famoso café de la Fajã dos Vimes.

El café se adaptó bien al clima de las fajãs. La primera plantación de café en la isla se realizó en la Fajã de São João y, posteriormente, se llevó a la Fajã dos Vimes. Otras fajãs también tienen plantas, pero solo el señor Manuel Nunes tiene una plantación para la producción.

El Señor Nunes

(C) Café Nunes @ Google

Manuel Nunes es el propietario del Café Nunes y el responsable de la producción de su propio café. Cuando compró el terreno, hace unas dos décadas, solo había algunas plantas, pero él fue ampliando la superficie de cultivo y, cada año, la producción aumenta.

Plantación y Producción del Café

Manuel tiene más de 500 plantas de café en los terrenos que están detrás de su casa. El Café Nunes es el único de la Fajã dos Vimes que lo vende, siendo el único lugar en la isla donde se puede probar.

La producción es pequeña, al principio era solo para consumo propio, pero actualmente es la mayor producción del archipiélago. Manuel produce más de 700 kg al año. El proceso es completamente manual, él cultiva los granos, los seca al sol, los tuesta en su estufa en casa y luego los sirve en su propio café. El café tiene un sabor único, quienes lo han probado dicen que es fuerte y tiene un sabor inconfundible.

(C) Café Nunes @ Google

El café es orgánico y no utiliza productos químicos. No hay insectos en la isla que amenacen los granos, por lo que no se usan pesticidas. El clima de la Fajã es ideal para el café: la altitud es baja, tiene mucha humedad y el suelo es fértil, lo que crea el clima perfecto para la producción del famoso café de la Fajã dos Vimes.

La cosecha se realiza entre los meses de mayo y septiembre, pero todo depende del clima y de cuándo estén listos para la cosecha.

(C) Casa de Artesanía Nunes @ Facebook

El Café Nunes

El Café Nunes fue creado en 1997 y es el único café de la isla que sirve el famoso Café de la Fajã dos Vimes. Muchos turistas viajan kilómetros hasta llegar a la Fajã dos Vimes solo para probar el café.

El señor Manuel Nunes, a pesar de haber recibido ofertas, nunca aceptó comercializar su café, ya que se vende exclusivamente en su establecimiento. El principal factor es que la producción es relativamente pequeña en comparación con otras producciones. Además, la producción es manual y él hace casi todo por sí mismo.

(C) carlos4100 @ TripAdvisor

Antes de crear el establecimiento Café Nunes, el señor Manuel cultivaba el café solo para consumo propio. Aprovechaba la tienda de artesanía de su esposa y servía los cafés a los clientes de la tienda de artesanía.

Actualmente, los turistas llegan a la Fajã para conocer la plantación, probar el café, llevar algunos paquetes a casa, pero también aprovechan para visitar la tienda de artesanía en el piso superior.

Casa de Artesanía Nunes

Además del Café Nunes, la Casa de Artesanía Nunes también es muy conocida en la Fajã. Elvira Nunes, esposa de Manuel Nunes, y su hermana tejen colchas de punto alto y alfombras, una producción única de la Fajã dos Vimes.

(C) Rádio Lumena

La tienda de artesanía está en el segundo piso del Café Nunes. Ellas usan un telar de madera y combinan los hilos tradicionales con los de colores, utilizando una técnica que se ha transmitido por generaciones.

El Café Nunes, junto con toda su historia, atrae turistas de varias partes de la isla y del mundo. La fama del café ya se ha extendido por todo el mundo, tanto por ser el único café orgánico producido en Europa como por su sabor y sus características diferenciadas.

(C) Casa de Artesanía Nunes @ Facebook

Ubicación y Contactos

Ubicación en el Mapa

Dirección

Fajã dos Vimes,138
9850-213 São Jorge

Teléfono

+351 295 416 717

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