Helado de Galleta Mulata de los Azores

Las Galletas Mulata son, sin duda, uno de los productos de los Azores más codiciados y adorados por quienes visitan los Azores. Desde los más pequeños hasta los adultos, estas galletas, producidas por Moaçor, deleitan a cualquier amante de las galletas y el chocolate.

Esto ha hecho que estas galletas se hayan vuelto bastante conocidas y comiencen a ser utilizadas en otras recetas, en este caso, postres. Un ejemplo de ello es lo que vamos a presentar hoy: Helado con Galleta Mulata de los Azores.

Consulta a continuación, paso a paso, cómo hacer esta deliciosa receta, compartida por Sandra Arruda, autora del canal de Youtube y página de Facebook Recetas de Uma Açoriana.

Receta de Helado de Galleta Mulata de los Azores

Vamos a empezar esta fantástica receta, muy fácil de hacer y con un resultado increíble.

Ingredientes

• 2 paquetes de Galletas Mulata
• 3 paquetes de nata para montar (200ml x 3)
• Azúcar al gusto
• 2 cucharadas de aceite de coco (opcional)
• 1 molde circular (se recomienda para que puedas colocar las galletas enteras como decoración en la parte superior – ver en el vídeo)

Preparación

Para comenzar, coloca los tres paquetes de nata en una batidora, hasta obtener una consistencia firme. Añade 2 a 3 cucharadas de azúcar y vuelve a batir. La cantidad de azúcar queda a gusto de cada persona. Reserva la nata montada y guárdala en el frigorífico.

Luego, reserva algunas galletas enteras (5 a 10 galletas). El resto deberás romperlas en trozos pequeños (opcionalmente puedes triturarlas – aunque, dependiendo de tu trituradora, podrían quedar demasiado trituradas). Por lo tanto, se sugiere colocar las galletas en una bolsa de plástico y, con la ayuda de un objeto para golpear, rompe las galletas en trozos, al gusto.

Después de tener todas las galletas rotas, añade el aceite de coco (opcional) y mezcla bien.

En el molde, coloca las galletas enteras reservadas al principio, boca abajo (para que al desmoldar estén en la posición correcta), cubriendo todo el fondo. Pon encima una capa de nata reservada. Encima de esta capa, coloca las galletas trituradas y luego, nuevamente, otra capa de nata.

Una vez completado este proceso, es hora de poner el helado en el congelador y dejar reposar durante 6 a 8 horas como mínimo. Cuando vayas a disfrutar del helado, desmóldalo y sírvelo inmediatamente.

Vídeo paso a paso de cómo hacer helado de galleta mulata

Ahora que ya tienes la lista de ingredientes y la preparación, nada mejor que el vídeo de la autora de la receta para que ningún detalle se quede fuera. Mira paso a paso cómo hacer esta deliciosa receta:

Puedes ver más recetas de Sandra Arruda en su canal de Youtube.

No te pierdas tampoco: Recetas de los Azores >