Gelado de Bolacha Mulata dos Açores

As Bolachas Mulata são, sem dúvida, um dos produtos açorianos mais cobiçados e adorados por quem visita os Açores. Desde os mais pequenos aos adultos, estas bolachas, produzidas pela Moaçor, fazem a delícia de qualquer apreciador de bolachas e chocolate.

Isto faz com que estas bolachas se tenham tornado bastante conhecidas e comecem a surgir e a ser utilizadas em outras receitas, neste caso sobremesas. Exemplo disso é o que vamos apresentar hoje: Gelado com Bolacha Mulata dos Açores.

Confira abaixo, passo a passo, como fazer esta deliciosa receita, partilhada por Sandra Arruda, autora do canal de Youtube e página de Facebook Receitas de Uma Açoriana.

Receita de Gelado de Bolacha Mulata dos Açores

Vamos então iniciar esta fantástica receita, muito simples de fazer e com um resultado incrível.

Ingredientes

• 2 pacotes de Bolacha Mulata
• 3 pacotes de nata para bater (200ml x 3)
• Açúcar q.b.
• 2 colheres de sopa de óleo de coco (opcional)
• 1 forma circular (recomendado para que possa dispor as bolachas inteiras como decoração no topo – veja no vídeo)

Preparação

Para iniciar, coloque os três pacotes de natas numa batedeira, até obter uma consistência firme. Adicione 2 a 3 colheres de açúcar e volte a bater. A quantidade do açúcar fica a gosto de cada pessoa, a gosto. Reserve as natas batidas e guarde-as no frio.

De seguida, reserve algumas bolachas inteiras (5 a 10 bolachas). As restantes, deverá partir em pedaços pequenos (opcionalmente poderá moer – sendo que poderá – dependendo da sua picadora – ficar demasiado triturado. Com base nisso, é sugerido colocar as bolachas num saco de plástico e, com a ajuda de algo para bater, parta as bolachas em pedaços, a gosto.

Depois de ter as bolachas todas partidas, adicione o óleo de coco (opcional) e envolva.

Na forma, coloque as bolachas inteiras reservadas no início, viradas para baixo (para quando desenformar estarem na posição correta), até preencher o fundo. Coloque por cima uma camada das natas reservadas. Por cima dessa camada, coloca as bolachas trituradas e de seguida, novamente, outra camada de natas.

Estando concluído este processo, é hora de colocar o gelado no congelador e deixar repousar por 6 a 8 horas no mínimo. Quando for deliciar-se com o gelado, desenforme e sirva-o de seguida.

Vídeo passo a passo como fazer gelado de bolacha mulata

Agora que já tem a listagem dos ingredientes e a preparação, nada como vídeo da autora da receita para que nenhum detalhe fique esquecido. Veja passo a passo como fazer esta deliciosa receita:

Pode ver mais receitas da autoria de Sandra Arruda, no canal de Youtube.

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