Tudo começou com uma formação de padaria em uma das melhores escolas de culinária do mundo, a Le Cordon Bleu de Paris.
Pouco mais de um ano depois, meu grande sonho tornou-se realidade, nasceu o Strava’s Café, na vila das Lajes do Pico, num local cheio de histórias incríveis de um dos maiores empreendedores que a Ilha do Pico nos Açores, já teve.
Local este, que foi o primeiro café da ilha, o café do Edmundo, na década de 60. Desde então, sempre existiu ali o café, sob diferentes direções, mas que até hoje, é conhecido por fazer o melhor café da Ilha. Desejo do fundo do meu coração, perpetuar o prestígio do café de outrora aos dias que virão.
Sejam muito bem vindos!!
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