A Quinta do Martelo – nome que lhe advém de uma aldraba do Séc. XVIII que ainda ornamenta o portão principal – é uma propriedade situada a 5 kms da cidade Património Mundial – Angra do Heroísmo – que conheceu o seu auge durante o ciclo da laranja.
Na Quinta do Martelo, classificada de Utilidade Turística pelo Governo Regional dos Açores, pretende-se repor um ambiente rural Terceirense genuíno, a começar pelas construções e adereços, até à gastronomia, meio envolvente de usos e costumes.
Ao visitante que venha viver connosco é oferecida a verdadeira ambiência de uma casa rural Terceirense. Nestas casas pretende-se repor com rigor um ambiente autêntico, a começar pela construção e mobiliário do mais genuíno e da maior qualidade, fruto de um trabalho de pesquisa e levantamento dos saberes tradicionais de arquitectura, decoração e restantes equipamentos desde os primórdios, sem descorar os mais modernos requintes de conforto, posto à disposição do utilizador.
É ainda dada a oportunidade de mostrar tanto as fainas rurais como as artes e ofícios tradicionais ainda existentes.
Os alojamentos postos á disposição, distribuídos por várias casas, são cada um por si, diferentes, exemplos do que melhor se encontrou em mobiliário e decoração feitos nesta Ilha nos últimos quatro séculos.
Na Quinta do Martelo come-se o melhor da culinária desta Ilha, premiada nº1 no Concurso “Gastronomia – Património Nacional” entre outros prémios.
Podemos aqui observar e experimentar toda a evolução da cultura gastronómica e civilizacional dos Açores ao longo dos séculos.
Tudo aqui produzido biologicamente é consumido no Restaurante “A Venda do Ti Manel da Quinta”.
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